L’association européenne ESPA des stations thermales et centres de bienêtre, présidée par Thierry Dubois, également président du CNETh, a rejoint la Plateforme européenne d’action sur l’alimentation, l’activité physique et la santé. Coordonnée par la Commission européenne et forte de près de 40 membres – acteurs de l’industrie, ONG, professionnels de santé, organisations de consommateurs –, elle a pour objet de promouvoir des modes de vie sains en recensant et diffusant des exemples d’actions menées à travers le continent. Elle regroupe ainsi, depuis 2005, année de sa création, plus de 300 initiatives dans les domaines de l’éducation à une meilleure hygiène de vie, la promotion de l’activité physique, l’information (dont les labels) auprès des consommateurs, la publicité, le conseil et l’échange d’informations, la composition des aliments et la taille des portions.