Tête en Mer, société basée à Saint-Malo (35), commercialise ses premières boissons à base d’algues. 2 boissons aux fruits (fraise/ coco et pomme/kiwi) et 2 soupes aux légumes (courgette/fromage et carotte/coco) ont été créées en partenariat avec le centre de valorisation des algues (CEVA). Fabriquées à IDMer à Lorient (56), ces boissons contiennent trois algues, différentes selon leur parfum, cultivées par C-Weed aquaculture à Saint-Malo. Olivier Le Moine, gérant de la société, vise plusieurs marchés spécifiques dont les centres thermaux et les spas.