Naturex, fabricant d’ingrédients naturels, et l’Université d’Avignon se sont associés pour créer un laboratoire commun de recherche sur les procédés d’extraction respectueux de l’environnement. Sous le nom d’ORTESA (pour Optimisation et recherche de technologies d’extraction et de solvants alternatifs), cette nouvelle unité vise à mieux comprendre les processus qui sont relativement nouveaux pour l’industrie. Le but est d’intégrer la durabilité à toutes les étapes essentielles de l’extraction botanique : le choix du solvant ou des technologies, l’utilisation des sous-produits, la réduction du nombre d’opérations, et la limitation de l’altération chimique des extraits végétaux.