Les thermes de Vittel (88) ont mis en place pour la saison 2016 des consultations diététiques individuelles et des conférences thématiques. Le curiste est invité à consulter une diététicienne (env. 1 heure) qui, entre autres, détermine son indice de masse corporelle et propose des solutions alimentaires. Les conférences, aux thèmes variés, sont organisées chaque mardi, jeudi et mercredi.