Nathalie Négro, membre du Think Tank ObésitéS, diététicienne, responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains, a lancé une communication nationale le 8 octobre dernier dans laquelle elle appelle à la « réintégration » du sucre dans l’alimentation des Français. Intitulé « Haro sur le sucre », elle revient sur cet élément vital souvent accusé d’être un « poison violent », responsable de l’obésité. Maladie multifactorielle, la diététicienne rappelle que « c’est l’excès calorique global qui entraîne une prise de poids, pas spécifiquement les calories du sucre. » De même que « l’apparition du diabète de type 2 est davantage lié à la prise de poids qu’à la consommation de sucre. » Enfin, elle encourage à la modération plutôt qu’à l’exclusion, constatant que derrière le sucre se profile bien souvent plaisir et convivialité, des émotions positives qui permettent la « sécrétion des neuromédiateurs du bien-être (sérotonine, endorphines). » Fondé à l’été 2013, le groupe a pour ambition de sensibiliser les professionnels de la santé, les patients, les pouvoirs publics, les médias aux réalités de l’obésité.