Un article, reprenant l’étude de la perception de l’alimentation par les consommateurs, a été publié dans le Bulletin épidémiologique hebdomadaire datant du 25 octobre dernier. Elle avait pour objectif de déterminer si les recommandations nutritionnelles diffusées dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS) étaient comprises et que les personnes interrogées les associaient à leur alimentation. Il apparaît que certains messages sont plus suivis que d’autres : 88 % des individus sondés limitent le sucre, 57 % pratiquent les 30 minutes d’activité physique journalière recommandée mais seulement 8 % de l’échantillon affirment manger au moins cinq fruits et légumes par jour. Les chercheurs de l’Inra, l’Inserm et de l’université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines, à l’initiative de cette étude, ont constaté que les personnes interrogées avaient une perception d’une alimentation équilibrée qui s’apparentait aux recommandations du PNNS.
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