Le palace parisien Le Bristol, dirigé par Philippe Perd et membre d’Oetker Collection, a obtenu fin avril la Certification Green Globe qui récompense les acteurs de l’industrie du tourisme engagés dans une démarche d’amélioration environnementale et sociale de leurs activités. Parmi les actions mises en place par l’hôtel, figurent une politique de gestion des déchets au moyen notamment d’un déshydrateur thermique, ou encore l’organisation de soirées telles que « Des Livres, des Vins » mettant un écrivain et un vigneron à l’honneur autour d’un dîner gastronomique, dont les bénéfices sont reversés à l’Hôpital Américain.