Châteaux & Hôtels Collection, présidée par Alain Ducasse, change de modèle. Le réseau d’hôtels indépendants choisit désormais de placer l’adhérent au cœur de la marque en lui proposant d’entrer à son capital. Une opération qui appelle à une nouvelle gouvernance se traduisant par la création d’une nouvelle société composée d’une holding en SAS et de participations sous la forme de deux SA pour les adhérents d’une part et les salariés d’autre part. Les participations varieront de 1 500 € à 100 000 €. À noter qu’Alain Ducasse Entreprise restera l’actionnaire majoritaire.