Oetker Collection, le réseau d’hôtels haut de gamme lancé par le groupe Oetker et dirigé par Frank Marrenbach, annonce plusieurs nominations. Philippe Perd, PDG de l’hôtel du Cap-Eden-Roc et du Château Saint-Martin & Spa depuis 2005, devient premier vice-président opérations et développement de projets. Diplômé de la Harvard Business School et de l’École de Design Inchbald avec un Certificat en Architecture d’Intérieur, ses nouvelles fonc-
tions comprennent l’élaboration conceptuelle de nouveaux projets hôteliers, en commençant par l’ouverture de L’Apogée Courchevel le 11 décembre 2013. Didier Le Calvez, PDG du Bristol Paris et superviseur de l’hôtel Saint-Barth Isle de France, devient, quant à lui, premier vice-président opérations ventes et marketing. Sous sa direction, le palace parisien a mis en œuvre de nouveaux projets, tels que l’ouverture du tout nouveau Bar du Bristol,
le Spa Le Bristol by La Prairie, le restaurant triplement étoilé Épicure et le 114, Faubourg qui vient de recevoir une étoile au Guide Michelin. Il a derrière lui 35 ans de carrière, du Plaza New York à l’hôtel Four Seasons George V à Paris, en pas- sant par le Régent à Singapour et l’Hôtel The Pierre à New York. Enfin Frédéric Picard, début avril, sera nommé Directeur général du Château Saint-Martin & Spa et de L’Apogée Courchevel.