L’École hôtelière de Lausanne a réalisé un rapport, Lausanne Report, Shaping the future of hospitality – outlook 2030, qui identifie les tendances du monde de l’hôtellerie de demain. Le rapport complet est disponible à l’achat mais les différents chapitres de la publication seront diffusés au fur et à mesure jusqu’en mai 2017.
Pour avoir le détail du rapport, vous pouvez vous rendre sur le site dédié.